IMC Bar B Q Plaza

สวัสดีครับพบกันอีกครั้งกับกลุ่มเรา imc แตกแตนแตนแตก ครั้งนี้เราจะมาเอาใจคอหมูกระทะ ปิ้งย่างนะครับ ซึ่งเสียงส่วนมากในกลุ่มในโหวตสิ่งที่เป็นกระแสในโลกของโซเชียว ของปิ้งย่างที่กำลังมาแรงในตอนนี้ นั่นคือออออ บาร์บีอาร์ พลาซ่า เอ้ยย บาร์บีคิว พลาซ่าครับ

บาร์บีคิวพลาซ่าได้เข้ามาประเทศไทยเป็นเวลานานพอสมควร กลุ่มเป้าหมายส่วนใหญ่ก็เป็นกลุ่มวัยรุ่น/นักศึกษาจนถึงวัยทำงาน เหมาะสำหรับการกินกับกลุ่มเพื่อนด้วยราคาที่ไม่แพงเกินไปสำหรับเนื้อชั้นดีนุ่มละมุนลิ้้นพร้อมกับซอสมิโซะ

ที่นี่มีความแตกต่างจากที่อื่นอย่างไร
1.มีเนื้อราดซอสมิโซะที่เป็นจุดเด่น
2.มีซอสถั่วที่มีรสชาติหวานแต่เติมพริกกระเทียมน้ำมะนาวได้แล้วรสชาติยังเข้ากัน
3.มีผักกะหล่ำซอยให้กินฟรี

ในกิจกรรมด้านโปรโมรชั่น
จะมีโปรโมรชั่นพิเศษปีละครั้งคือช่วงรีฟิลเป็นเวลา 1 เดือนถ้าพูดง่ายๆคือการกินแบบบุปเฟ่เพราะปกติจะมีแค่การสั่งเนื้อเป็นจานเท่านั้น  นอกจากนี้ยังมีโปรโมรชั่นตามเดือนต่างๆเช่นช่วงนี้เป็นโปรโมรชั่นพร้อมบัตรสมาชิกสามารถสั่งอาหารในราคาพิเศษสำหรับผู้ถือบัตรสมาชิกเท่านั้น แต่โปรโมรชั่นล่าสุดคือการต้อนรับกระทะดำคือชุดแบล็คหมูแค่ 599 และ ชุดแบล็คเนื้อ 659 บาท รวมถึงการแจกพวงกุญแจกระทะทองเหลือง

หากผู้ใดสนใจกิจกรรมดีๆ จากทาง Bar BQ Plaza หลังจากอ่านบล๊อคของกลุ่มเราเสร็จแล้ว สามารถเข้าไปกดไลค์เพจ Bar BQ Plaza และสามารถอ่านรายละเอียดกิจกรรมดีๆได้เลย (คลิกที่ภาพได้เลย)

เครดิตภาพและข้อมูล Facebook Page :Bar BQ Plaza

IMC Roastniyom (กาแฟรสนิยม)

   สวัสดีครับ กลับมาอีกแล้ว (อย่าพึ่งเบื่อกันนะ) กับบล๊อค IMC ของเรา ในวันนี้เรามาเอาใจคอกาแฟ หรือเครื่องดื่มต่างๆ หลายคนคงชอบเข้าไปนั่งร้านกาแฟ บ้างก็ทำงาน บ้างก็นั่งเล่น นัดเจอ นัดคุยพบปะกัน หรือบางคนอาจจะใช้เป็นสถานที่จีบกัน 555555
   วันนี้กลุ่มของพวกเราสนใจที่จะทำ IMC เกี่ยวกับ ร้านกาแฟที่คอกาแฟหลายๆคนอาจจะรู้จักกันดี โดยเฉพาะชาวเชียงใหม่ นั่นก็คือ กาแฟรสนิยม นั่นเอง แถ่นแท้นนนนน !!

      โดยกาแฟรสนิยมได้เปิดบริการชาวเชียงใหม่มาเป็นเวลากว่า 5 ปีแล้ว และยังมีการขยายสาขาออกไปที่ภาคอีสาน เมื่อต้นปีที่ผ่านมานี่เอง ทั่วๆไปก็เหมือนร้านกาแฟอื่นๆทั่วไป มีทั้งกาแฟร้อน/เย็น เครื่องดืมต่างๆ ขนมหวาน แต่สิ่งที่ทำให้ที่นี่แตกต่างจากที่อื่นคงเป็นอะไรไม่ได้นอกจากการตกแต่งร้านตกแต่งโทนไม้สไตล์ลอฟต์บวกกับเฟอร์นิเจอร์แนวโมเดิร์น ทันสมัย เหมาะกับไลฟ์สไตล์ของสมัยนี้ที่โลกโซเชียวไวกว่ารถไฟชิงกันเซน 

  กลุ่มเป้าหมายของรสนิยมคงหนีไม่พ้น วัยรุ่น/นักศึกษา จนถึงวัยทำงานเนื่องจากกลุ่มเป้าหมายนี้ จะมีช่วงเวลาพักเที่ยงระหว่างงาน หรือ รอช่วงเรียน ซึ่งอาจจะตั้งคำถามว่า เวลาว่างแบบนี้ไปไหนดี  กาแฟรสนิยมก็น่าจะสามารถตอบคำถามให้กับกลุ่มเป้าหมายได้เป็นอย่างดี ทั้งในด้านเรื่องของความรวดเร็วในการสั่งกาแฟหนึ่งแก้ว กับ ราคาที่คุ้มค่า ไม่ถูกไปหรือแพงไป ถือว่าเป็นจุดเด่นอีกอย่างนึงของทางรสนิยมครับผม

   

ด้านพนักงาน ที่นี้จะเน้นเรื่องการบริการเป็นสิ่งสำคัญ ทั้งแนะนำเมนู รับฟังความคิดเห็นของลูกค้า และที่สำคัญ ตอนนี้ประเทศไทยได้เข้าสู่ประชาคมเศรษฐกิจอาเซียน เรื่องภาษาจึงจำเป็นอย่างมาก พนักงานที่นี่พูดได้ 3 ภาษา ทั้งไทย อังกฤษ และจีน และยังมีความเป็นหนึ่งเดียว โดยทางร้านจะให้พนักงานใส่เสื้อคอโปโลดำของร้านเองเพื่อสร้างความเป็นหนึ่งเดียวกัน  ซึ่งทำให้ลูกค้าที่เข้าไปใช้บริการเกิดความประทับใจ ทำให้กลับมาใช้บริการใหม่อีก

กาแฟเอย ขนมเอย อะไรที่ทำให้ที่นี่แตกต่างจากที่อื่น ?

 กาแฟของที่นี้จะเข้มเป็นพิเศษ ตัวชาก็เหมือนกัน จะแตกต่างจากบางที่ ที่กาแฟอาจจะไม่ค่อยเข้มข้นมาก กาแฟที่ใช้นมผสมของที่นี้ นมจะเข้มและมันเป็นพิเศษ ส่วนตัวเมล็ดกาแฟ เป็นของทางร้านโดยตรงครับ มีเคล็ดลับการชงที่ไม่สามารถบอกใครได้ ในส่วนของขนมก็เช่นกัน มีเมนูใหม่ๆ ออกไปล่อให้สาวๆสายของหวานได้น้ำลายสอ มีทั้งเค้ก บราวนี่ แถมช่วงนี้ยังมีเครื่องดื่มมาเอาใจคุณสาวๆอีก โอ้ยย พูดแล้วอยากกก 

เมล็ดกาแฟของทางร้านก่อนนำไปคั่ว

ขนมเอาใจคุณสาวๆ 

ฮิปสเตอร์หน่อยมั้ยล่ะ 555

  

ในด้านกิจกรรมต่างๆ โปรโมชั่นต่างๆ  หลายคนอาจจะคิดว่า เอ้ะ ! ร้านกาแฟเล็ก (ตอนนี้คงไม่เล็กแล้ว) จำเป็นหรอ ไม่ใช่แบรนด์ใหญ่ๆนี่หน่า แต่ไม่เลย รสนิยมมีการกิจกรรมตลอดเวลา โปรโมชั่นก็ด้วย ทั้งโปรโมชั่นซื้อ 1 แถม 1 ในวันแม่ , การสะสมแต้ม ตามช่วงเทศกาลต่างๆ เช่น สงกรานต์ วาเลนไทน์ ,ออกบูธกับงานใหญ่ๆ ,โปรสำหรับบัณฑิตจบใหม่ และ จัดกิจกรรมสำหรับผู้ด้อยโอกาสต่างๆนาๆ โดยใช้ชื่อว่า แบ่งปัน ซึ่งทางร้านก็ได้มีการประกาศบนเฟสบุ๊ค ซึ่งทำให้กลุ่มเป้าหมายของเขาสามารถติดตามได้อย่างต่อเนื่อง 

     กิจกรรมดีๆ จากทางรสนิยม                                                            โปรโมชั่นก็มีนะครับ 

นอกจากจะ แบ่งปัน ให้ผู้ด้อยโอกาสแล้ว รสนิยมก็ยังไม่ลืมกลุ่มลุกค้าของเขา
(ซึ่งหลงบัตรจะเป็นคูปองให้สะสมแต้ม)

 บัตรกิจกรรมในช่วงต่างๆ สามารถใช้สะสมแต้มได้

  โดยปัจจุบันกาแฟรสนิยมมีทั้งหมด 16 สาขาด้วยกัน สะดวกที่ไหนก็ไปที่นั่นได้เลย  

 ร้านกาแฟดีๆแบบนี้ คอกาแฟที่อาจจะยังไม่รู้จักหลายคน ไม่ควรพลาดนะ นอกจากจะได้กาแฟที่อร่อย หอม สดชื่นแล้ว ยังมีกิจกรรมดีให้คุณร่วมสนุกอีกมากมาย ไม่ควรพลาดจริงๆ (มาย้ำเลยนะเนี่ย) ผมคอนเฟิร์ม ผมไปมาแล้ว 55555 หากใครสงสัยอะไรสามารถไปที่เพจของทางร้านได้เลย (ลิ้งค์อยู่ที่ภาพด้านล่าง) พอละ ไว้เจอกันใหม่ในสัปดาห์หน้าดีกว่า ว่าจะเป็นเรื่องอะไร มาลุ้นกัน สวัสดีครับ 

IMC อีก 100 ปี ก็จะแต่งกับเธอ...คนเดิม

สวัสดีครับ และในวันนี้ ก็เป็นอีกฤกษ์งามยามดี ที่ผมจะขอนำเสนอ ตัวอย่างกรณีศึกษา IMC ที่น่าสนใจอย่างถล่มทลาย จะนิ่งดูดายไม่เอามาวิเคราะห์(?)กันเล่นๆ ก็คงไม่ได้จริงๆ ครับ กับ...
โปรเจค “อีก 100 ปี ก็จะแต่งกับเธอ...คนเดิม” เป็นหนึ่งในโปรเจครายการ ‘รี เวดดิ้ง’ ทางช่อง Thai PBS รายการที่นำเสนอเรื่องราวของคู่รักที่แต่งงานอยู่ด้วยกันจนเรียกได้ว่า ถือไม้เท้ายอดทองกระบองยอดเพชรจริงๆ (ขอขีดเส้นใต้แล้วเพิ่มเอฟเฟคตัวเอียง แถมหนาให้ด้วยเลยครับ) มาออกรายการ ตามสโลแกนที่พ่วงท้ายของรายการว่า ‘รายการที่จะทำให้คุณอยากลุกขึ้นมาแต่งงานกันอีกครั้ง’ รายการที่เริ่มออกอากาศครั้งแรกวันที่ 6 กรกฎาคม 2559 ในชื่อตอน ‘กูชอบมึงเน้อ’

แต่ถึงจะเป็นรายการที่เมื่อดูจากเนื้อหา มักจะอ้างอิงถึงคนมีอายุ ผ่านร้อนผ่านหนาวมามาก ทำให้เนื้อหาของรายการดูเหมาะสำหรับวัยผู้ใหญ่หรือวัยทำงานมากกว่า ... แต่ก็ไม่น่าเชื่อว่า เพียงแค่ Thai PBS โพสต์วิดีโอต่อไปนี้ถ่ายทอดสู่ Social Networkอย่าง Facebook ตั้งแต่วันที่ 24 สิงหาคม 2559 มาดูผลตอบรับของเขากันครับ

Views 10K+ !

229 shares+ !!

459 Likes+ !!!

ในระยะเวลาเพียง 20 วันเท่านั้น!! (ตั้งแต่วันที่ 24 สิงหาคม 2559 – 12 กันยายน 2559)

อะไรที่ทำให้คลิปวิดีโอนี้มีกระแสตอบรับที่เกินคาดขนาดนั้น? เราลองมาดูด้วยกันครับว่าวิธีการประชาสัมพันธ์สร้างคลิปวิดีโอนี้ขึ้นมา ทำให้เกิดกระแสการส่งต่อและบอกต่อได้มากขนาดนี้คืออะไร
อย่างแรกที่เตะหูผมมากระหว่างที่ชมคลิปวิดีโอคือ... เพลงประกอบครับ ตอนแรกที่ดูๆไป ก็คงไม่รู้สึกพิเศษอะไร เพราะก็ดูเป็นคู่รักคู่ชีวิตที่เขาอยู่ด้วยกันมานานแล้วมาเล่าถึงความหลังอย่างเป็นกันเอง แต่พอคำร้องของนักร้องดังขึ้นมา “ดวงตาคู่นั้น ได้มองจ้องฉัน เป็นครั้งที่เท่าไหร่?” เสียงนุ่มๆ ของผู้ชายคาแรคเตอร์หนุ่มเท่แต่น่ารัก โรแมนติกและขี้เล่นของประเทศไทย ‘แสตมป์ อภิวัชร์’

กดไปฟังสิครับ

ทำนอง โดย แสตมป์ อภิวัชร์

เนื้อร้อง ก็โดย แสตมป์ อภิวัชร์

กลับมาที่ตอนแรกครับที่ผมบอกว่า รายการนี้เนื้อหาส่วนใหญ่ดูเหมาะกับวัยผู้ใหญ่หรือวัยทำงานเสียมากกว่าที่จะเหมาะกับวัยรุ่นที่ยังไม่ประสีประสาเรื่องรักหรือการทำความเข้าใจกับการแต่งงาน ใช้ชีวิตคู่อย่างเป็นจริงเป็นจัง แต่เมื่อการนำผลงานของเฮียแสตมป์มาใช้ปุ๊บ(เฮียแสตมป์เองก็เป็นหนึ่งในพิธีกรรายการนี้เช่นกันครับ) มันทำให้ผลงานชิ้นนี้ดูอายุอ่อนลงได้อย่างน่าอัศจรรย์ ทำให้กลุ่มคนวัยรุ่น หรือวัย20 ต้นๆ เพลิดเพลินไปกับการชมวิดีโอ แล้วก็พากันร้องอ๋อกันตอนท้ายที่พบว่า เป็นการพูดถึงเนื้อหาการนำเสนอของรายการ รี เวดดิ้ง (เผลอๆ เพลงเพราะติดหูเกินไป ก็ไปหาเปิดฟังต่อในแอพลิเคชั่นเพลง หรือ youtube แล้วพอฟัง ก็จะนึกถึงรายการนี้อีกรอบ) เมื่อกระแสตอบรับรุนแรงเกินความคาดหมาย Thai PBS ก็ยังสร้างความต่อเนื่องในการจัดกิจกรรมขึ้นมาให้ผู้ชมทางบ้านเข้ามาร่วมสนุกด้วยกันอีกครับ

คลิกเลย มันคือกิจกรรมดีๆ

http://org.thaipbs.or.th/content/1043

ถือได้ว่า เป็นกรณีศึกษาในการสร้างคาแรคเตอร์ใหม่ให้กับรายการ และเป็นการเจาะกลุ่มเป้าหมายใหม่ได้อย่างแนบเนียนที่น่าสนใจ ด้วยการหยิบจับคาแรคเตอร์ของศิลปินหรือไอดอลที่มีชื่อเสียงและตีตลาดกลุ่มวัยที่ห่างไกลจากคำว่า ‘แต่งงานเป็นคู่ชีวิต’ ได้อย่างลื่นไหลและไม่ทำให้รู้สึกแปลกที่วัยรุ่นจะลองทำความเข้าใจกับเนื้อหารายการที่พูดถึงชีวิตคู่ที่ยืนยาวบ้าง ในยุคสมัยที่เติบโตไปอย่างรวดเร็ว ความรักและความหวานที่เกิดขึ้นในระยะเวลาสั้นลง และหายไปเหมือนน้ำซึมบ่อทราย โปรเจครายการ รี เวดดิ้ง กำลังย้อนให้พวกเราในสมัยโลกาภิวัฒน์ได้เห็นว่าความหวานและความรักที่ยั่งยืนนั้น มีที่มาที่ไปอย่างไร และจำเป็นต้องมีองค์ประกอบอะไรบ้างผ่านตัวอย่างคู่ชีวิตหลายคู่ โดยคำถามที่รายการมักจะฝากทิ้งท้ายรายการกับคู่รักที่มาร่วมรายการทุกครั้ง ว่าถ้าย้อนเวลากลับไปได้ ก็จะยังแต่งงานกับคนนี้หรือไม่? พวกเขาก็ตอบว่ายินดีที่จะแต่งงานกับคนเดิมอยู่ดี... นั่นก็เพราะความรักที่แท้จริงนั้น คือความรักที่ต่อให้โลกหมุนเร็วไปมากเท่าไหร่ หรือย้อนกลับหลังไปอีกนานเท่าใด ความรักที่ระหว่างคนสองคนมีให้กันนั้น ล้วนซื่อตรงและมั่นคงไม่แพ้กาลเวลา … สวัสดีครับ

IMC Farm Designs

สวัสดีกันอีกครั้งนะครับ กับบล๊อค IMC ของกลุ่มเรา คราวแล้วเราได้พูดถึงเรื่องของ Charity ไก่ไซส์เท่าหน้า กันไปแล้ว กลับมาในรอบนี้ทางกลุ่มของผม ขอพูดในเรื่องของหวาน น้ำปั่น ที่สาวๆ หรือ หนุ่มสวย  ชอบรับประทานและดื่มกันนะครับ คงจะหนีไม่พ้น ร้านขนมหวานเปิดใหม่ นั่นก็คือ …. Farm Designs นะครัชชชช

Farm Designs เป็นร้านขายจำพวกนม ของหวาน ชีสเค้ก เบเกอร์รี่ ถ้าใครยังนึกภาพไม่ออกลองนึกถึงร้านชีสเค้กแถวบ้านเรานะครับ โดยร้านนี้ต้นกำเนิด หรือ สาขาแรก อยู่ที่ญี่ปุ่นครับ ประเทศไทยนำเข้ามาในปี 2011 มีบริษัทในประเทศไทยแห่งหนึ่ง คือ บริษัท บุญรอดบริวเวอรี่ จำกัด นำโดยคุณพร ดารีพัฒน์ ผู้หลงใหลในชีสเค้ก เจ้าของสโลแกน “ สดใหม่ โดนใจ ทำได้ ” ได้สืบแสวงหาชีสเค้กจนมาเจอชื่อเสียงของ Farm Designs จึงได้บุกไปชิมชีสเค้กถึงฮอกไกโด ประเทศญี่ปุ่น และเชิญให้ไปเปิดสาขาที่ประเทศไทย จนเป็น ฟาร์มดีไซน์ (Farm Design) ในประเทศไทยจนถึงทุกวันนี้แต่แบรนด์นี้ ยังไม่ค่อยได้เป็นที่รู้จักมากนัก เนื่องจากพึ่งเข้ามาตีตลาดในประเทศไทย และ ราคาของสินค้าก็ค่อยข้างสูงสำหรับคนไทย โดยกลุ่มเป้าหมายของแบรนด์นี้มุ่งเจาะไปที่ วัยรุ่น จนถึงวัยทำงานกลางๆ คล้ายคลึงกลุุ่มเป้าหมายของ Starbuck แต่ Farm Designs ไม่ได้เน้นไปทางด้านของกาแฟเท่าของ Starbuck  หลายคนอาจจะคิดว่าเด็กรับประทานไม่ได้ แต่ไม่เลยนะครับ Farm Designs เด็กก็สามารถรับประทานได้

เนื่องจากเป็นแบรนด์ที่ราคาค่อนข้างสูง จึงต้องมีการจัดโปรโมชั่น ลดราคาสินค้าต่างๆ มากมาย 

เพื่อที่จะได้ตีตลาดประเทศไทยได้มากขึ้น โดยโปรโมชั่นที่เป็นจุดสนใจ ก็จะมีดังนี้นะครับ ทั้งโปรโมรชั่นซื้อ 1 แถม 1 ที่สาขาที่เปิดใหม่ โปรโมชั่น เมนูสุดพิเศษราคา 100 บาท มีการโปรโมทเมนูใหม่ๆ สินค้าใหม่ๆ ผ่านทางเฟสบุ๊คเป็นส่วนใหญ่

 การสร้างจุดต่อของแบรนด์กับพนักงาน และ กับแบรนด์ต่อลูกค้า ก็จะเห็นได้ว่า มีการคัดหรือรับสมัครพนักงานที่มีบุคลิกภาพดี มีมารยาท มีทักษะในด้านการให้บริการ ซึ่งจะสร้างความประทับใจให้กับลูกค้าทันที เมื่อได้เข้าบริการเป็นครั้งแรก และยังมีการให้ลูกค้าได้สมัครสมาชิก ซึ่งจะได้รับสิทธิประโยชน์ต่างๆมากมาย เช่น โปรฯ ลด 50% เป็นต้น ดังภาพต่อไปนี้นะครับ 

ทางแบรนด์ยังมีสินค้าใหม่ๆ เครื่องดื่มสูตรใหม่ๆ หลากหลาย แต่ยังคงไม่ลืมชีสเค้ก ที่ถือว่าเป็น Signature ของเขาเลยทีเดียวนะครับ ซึ่งผมก็คิดว่าในอนาคตอันไม่ใกล้ไม่ไกลนี้ อาจจะมีสินค้าใหม่ๆ โปรโมชันโดนๆ เพิมขึ้นมาอีก ก็เป็นได้ ... อิอิ